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【  2014年07月  】 

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僕と、街と。(つづき)

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2014.07.09 (Wed)

 前回のつづきです。廻りくどい言い方になっていますが、端的に言うと、そもそも僕自身が店という『場』、あるいは『空間』を、活かしきれていない様に感じているんです。例えば、近所にとても賑わっている、人気の焼き鳥屋さんがあって、その美味しさと安さのコストパフォーマンスで、いつ行っても混んでるですね。それに肖ってか、焼き鳥屋さんもその後数件できましたし、また、最近はラーメン屋さんも増えてきて、いつの間にか激...全文を読む

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僕と、街と。

未分類

2014.07.04 (Fri)

 『街』ということにフォーカスして、これまでいろいろと考えてきました。そして、僕なりのアプローチで、『イココチ』という小さな店から、少しずつでもアウトプットしていくことが、ここ、東高円寺に根付くことなのではないかと思って、もうすぐ6年になろうとしています。でも最近、少し考えが変わりました。というより、少しアプローチの仕方を変えてみようと、思い至りました。僕は縁あって、東高円寺に住んでいて、そしてまた...全文を読む

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今年の夏も、プラムソーダ。

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2014.07.03 (Thu)

 毎年この時期になると、八百屋の店先に、良い薫りの旬のプラムが並ぶのに合わせて、月間メニューのプラムソーダ用に、コトコト煮込んで、ジャムを作ります。展示初日がかなり忙しかったため、7月1日から始める予定が一日遅れ、昨日から始めたのですが、外の暑さの影響もあるのか、ものすごい勢いで出でいます。それまでは、スムージーが独壇場といった感じで、1台しかないブレンダーがフル回転。作っては洗いの繰り返しだったのが...全文を読む

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